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España

Descripció

Masajeadora-sangradora de jamón. Maquinaria para elaboración de jamones - "FAC-GRUPALIA-PUJOLAS"

Fabricante FAC Modelo S-700 Observaciones Masajeadora-sangradora de jamón Producción: 600 piezas/hora. Presión aire comprimido: 6kg/cm2. Dimensiones máquina: 2.420x780x1.420mm. Peso aprox.: 600Kg. - Banda transportadora de plástico técnico específica. - Prensores de plástico técnico de accionamiento neumático de masaje regulable. - Osciladores de accionamiento mecánico. - Construcción en acero inoxidable AISI-304. El sistema diseñado permite un trabajo en línea de gran eficacia con un sangrado excepcional de todas y cada una de las piezas sin importar las diferencias anatómicas entre ellas debido a la adaptabilidad de todo el conjunto. El masaje complementado con el sangrado permitirá una penetración y absorción de sal más rápida y uniforme. Una vez posicionado el jamón sobre la banda de arrastre este pasa bajo la acción de los prensores formados por rodillos cónicos con diámetros e inclinaciones diferentes para su total adaptación a toda la superficie de las piezas maximizando el área de presión y ejecutando un óptimo sangrado. El sistema de masaje se basa en la acción de unos osciladores que presionan una plataforma que, con movimiento basculante o no, transmiten la presión de forma cíclica a la banda de arrastre sobre la que es transportado el jamón.